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खाना पकाने से पहले बर्गर पैटीज़ के केंद्र में बर्फ के टुकड़े रखें और सही रसदार बर्गर प्राप्त करें
जब तक आप एक विशेषज्ञ नहीं हैं, संभावना है कि जब आप ग्रिलिंग कर रहे हों, तो कभी-कभी आप सूखे बर्गर के साथ समाप्त हो सकते हैं। प्रोफेशनल शेफ की इस ट्रिक से आप उस समस्या से हमेशा के लिए छुटकारा पा सकते हैं।
ग्राहम इलियट, हिट रियलिटी कुकिंग शो 'मास्टरशेफ जूनियर' पर एक जज बिखरा हुआ फॉक्स न्यूज को सेम। या बल्कि, बर्फ पर फिसल गया क्योंकि उसने अपने बर्गर को जितना संभव हो उतना रसदार बनाने के रहस्य का खुलासा किया।
2014 में कई रेस्तरां के मालिक और दो मिशेलिन स्टार प्राप्त करने के बाद, हमें लगता है कि इलियट को अपने दावों का समर्थन करने का अनुभव है। सबसे पहले, वह कहता है, सभी अतिरिक्त बाहर छोड़ दें।
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स्रोत: फ्रीपिक
'लोग हमेशा बर्गर के लिए वैसा ही मिश्रण करते हैं जैसा कि मीटलाफ या मीटबॉल के साथ करते हैं, वे इसमें सभी मिर्च और प्याज डालते हैं।'
उसने जोड़ा:
'आप ऐसा नहीं करना चाहते। आप चाहते हैं कि यह सिर्फ सीधा मांस हो। '
स्रोत: फ्रीपिक
इलियट के अनुसार, आपको तब एक ही आइस क्यूब का उपयोग करना होगा।
'अपनी पैटी बनाओ, फिर अपना थोड़ा-सा आइस क्यूब वहां रखो और फिर जब तुम उसे ग्रिल करोगे तो वह उसे नम रखेगा और सूखने से बचाए रखेगा।'
स्रोत: फ्रीपिक
जब आप काम पूरा कर लेते हैं, तो आप अपनी नमी से भरे पैटी का आनंद लेने के लिए कई टॉपिंग लगा सकते हैं।
इलियट का व्यक्तिगत नुस्खा पाया जाता है यहाँ। वह व्यक्तिगत रूप से लहसुन मेयोनेज़, प्याज, और कुछ वॉटरक्रेस के साथ ग्रिलिंग खत्म करने के बाद सजता है।
स्रोत: फ्रीपिक
और अगर आप रात के लिए रह रहे हैं, तो अन्य जीवन हैक हैं जो आपको उपयोगी लग सकते हैं।
एक YouTube उपयोगकर्ता ने पांच पॉपकॉर्न जीवन हैक के साथ एक संक्षिप्त वीडियो तैयार किया जो आपकी मूवी रातों के लिए बहुत अच्छी तरह से काम में आ सकता है।
एक हैक में आपके पॉपकॉर्न बैग को कूड़ेदान के ऊपर फेंकने के लिए मिलाया जाता है ताकि हमारे दांतों को चोट पहुंचाने वाले अनजाने मकई से छुटकारा मिल सके।
स्रोत: YouTube / CrazyRussianHacker
एक और अपने मक्खन और मसाला पहले से ही शामिल है। जब आप काम पूरा कर लेते हैं, तो आप अपने स्वाद कलियों के लिए एकदम सही, नम पॉपकॉर्न के साथ तैयार हो जाएंगे।
